martedì 22 luglio 2008

la sofficiona

fa caldo ma... sì, va là... mi metto ai fornelli:
oggi mi tocca (dietro esplicita richiesta) preparare

la sofficiona


incuriosite?
più tardi posto i risultati :)


diavoletta tentatrice


e allora.... ecco

LA SOFFICIONA



... hei ma io sento odore di...



... TORTAAAAA!!!!!

7 commenti:

Crafty Sue ha detto...

Bella...mi sembra di sentire il profumo proprio come il tuo labrador.
Ma la ricetta? Pleeeease!
Ciao,
Sue.

iDEA ha detto...

la ricetta?

la base é di pasta frolla, da stendere su un foglio di carta forno
prima il basecoat (cioé la base)
poi i cordoli (cioè i bordi, alti almeno due o tre cm)

per il ripieno mescolare:
250 g di ricotta
tre tuorli
tre albumi montati a neve
tre cucchiai di zucchero
una manciata grossa di uvetta
una manciata di dadini di cioccolato nero

aggiungere poi la crema, che si ottiene così:
in un pentolino (a bagno maria) 150 g di burro, un cucciaio di zucchero un uovo

poi in forno per 40 minuti a 180 gradi
(per tenerla morbida nel ripiano sotto metto una pirofila con dell'acqua)


quando é tiepida, zucchero a velo

Iaia ha detto...

Tu sei una diavola tentatrice!!!
Hai deciso di farmi ingrassare?
Che bellezza 'sta sofficiona!
Però guardare e non toccare è peggio di morire.
Non si fa, non si fa, non si fa.
Ciao...Iaia.

iDEA ha detto...

hihihi


pensa che io non la mangio: ne la sofficiona, ne le lasagne...


io sono una che "si fa" di verdure (grigliate, bollite, crude, al vapore), frutta, carne e pesce (al forno, scottati sulla piastra) tutti cucinati senza grassi (un cucchiaino d'olio a crudo), con erbe aromatiche come se piovesse e la pasta/riso solo integrale, una volta alla settimana


insomma che mi tentano sono queste cose... e LE PATATINE FRITTE, la PIZZA, LA TORTA PERE & CIOCCOLATO, LA TORTA PANNA & FRAGOLE


mica che poi sembra che io sia una sanissima e ligia :)

Crafty Sue ha detto...

GRAZIE per la ricetta.
L'ho copiata e la provero.
Yummy!!!
Sue.

Laura ha detto...

Ciao
uaoooo , mi inviti....
la torta panna e fragole è super
la mia piccola pelosotta oggi si è rinfrescata rubando il melone da tavola

Laura

fiore_labs ha detto...

Guarda la Camilla come guarda la tortaaaaaa........... bellissima!!! (e poi deve essere davvero buona!!!)
Slurp!
Fiore